Küchenchef/in gesucht!

Das Restaurant, Café & Concept Store ŠMEKERSKI, öffnet seine Tore im Frühling 2020 im trendigen Kreis 4. Hier entsteht moderne Esskultur aus dem Balkan mit einer Prise Züri. Lebensfreude und Gastfreundschaft gepaart mit neuinterpretierten Köstlichkeiten, garantieren ein einzigartiges Gastronomieerlebnis. Mit ca. 80 Innensitzplätzen und 30 Terrassensitzplätzen bietet das ŠMEKERSKI genügend Raum im stimmungsvollen Ambiente zu verweilen.

Für die Neueröffnung suchen wir eine Persönlichkeit in der Funktion als:

Küchenchef/in 100%

Deine Aufgaben:

● Leitung des Küchenteams und erstellen der Einsatzplanung

● Sicherstellung der reibungslosen Küchenabläufe

● Operative Mitarbeit und selbstständiges Führen verschiedener Posten

● Selbstständige Bewirtschaftung des Warenlagers sowie die Erstellung der

monatlichen Inventur

● Umsetzen der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

● Kreative Mitgestaltung des Speisenangebots

Dein Profil:

● Abgeschlossene Berufslehre als Koch

● Erfahrung in einer ähnlichen Position von Vorteil

● Kenntnisse der Balkanküche

● Erfahrung im Fine Dining

● Sehr gute Deutschkenntnisse

● Gute administrative Kenntnisse

Wir bieten:

● Modernen Arbeitsplatz in einem pulsierenden Umfeld

● Raum für Kreativität und neue Ideen

● Familiäre Arbeitsatmosphäre

● Vergünstigungen in Partnerbetrieben

● Förderung und Weiterentwicklung

Haben wir Dein Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Deine vollständige Online-Bewerbung über E-Mail: jobs@smekerski.com. Bitte beachte, dass wir lediglich Bewerbungen auf elektronischem Weg berücksichtigen können. Unaufgefordert Postbewerbungen werden nicht retourniert.

Hier das Stellenprofil noch als PDF.

Kontaktperson: Goran Matković, ukus AG / +41 79 890 20 60

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